نبات سفید که یک نوع از انواع نبات می باشد طی فرآیند کریستالیزاسیون محلول اشباع شده شکر بدست می آید و به صورت عمده و کیلویی به فروش می رسد، این نمونه نبات که دارای خواص بسیار زیادی می باشد توسط فروشندگان زیادی به فروش می رسد، عمده فروشی نبات سفید طبیعی این محصول را به صورت کیلویی و در اوزان مختلف به صورت حضوری و غیر حضوری عرضه می کند.
نبات طبیعی چه مشخصه ای دارد؟
نبات که به صورت طبیعی و از محصولات طبیعی مانند ساکارز و چغندر قند حاصل می شود، در بین ما ایرانیان از دیرباز مورد توجه بوده است و استفاده از نبات طبیعی بر روی سفره عقد و یا هفت سین که نماد شادکامی و خوشبختی ما ایرانیان می باشد، رواج دارد، اما نبات طبیعی دارای ویژگی های زیادی است که با این ویژگی ها می توان آن را از قند و شکر متمایز کرد.
ویژگی های فیزیکی و شیمیایی نبات طبیعی به شرح زیر می باشد.
نبات به صورت تک کریستاله و یا چند کریستاله تولید می شود، که نبات تک کریستال دارای شکل و اندازه یکنواختی می باشد و نبات چند کریستاله، کریستال های یک شکل و اندازه آن به یکدیگر متصل می باشند.
نبات طبیعی دارای رنگ، طعم و بوی مخصوص به خود بوده و فاقد هرگونه بوی سوختگی یا غیر طبیعی می باشد.
نبات طبیعی فاقد هرگونه مواد افزودنی می باشد و کاملاً طبیعی بدست می آید.
هیچ گونه مواد زائد و یا خارجی برای تولید نبات استفاده نمی شود و این محصول تنها از ترکیب آب و شکر حاصل می شود.
در تهیه نبات از نخ هایی به رنگ سفید و یا چوب های با جنس مرغوب و یا مواد پلیمری درجه یک که مورد تأیید وزارت بهداشت هستند، استفاده می شود.
بسته بندی اینگونه نبات های طبیعی باید به نحوی باشد که در برابر سایش و آلودگی ها از آنها محافظت شود.
شرایط نگهداری نبات، باید در هوای خشک و به دور از رطوبت و حرارت نگهداری شود.
از نظر ترکیبات شیمیایی نیز حاوی مقدار بسیار جزئی خاکستر، رطوبت کم انیدرید سولفورو جزیی و قند اینورت بسیار کمی می باشد.
وضعیت قیمت نبات سفید در بازار داخلی
این روزها التهابات زیادی در بازار داخلی وجود دارد که بر قیمت بسیاری از محصولات و مواد غذایی تاثیر گذاشته است، قیمت نبات طبیعی در بازار داخلی نیز از این قضیه مستثنی نبوده و با توجه به افزایش قیمت شکر که به عنوان ماده اولیه در تولید نبات محسوب می شود، متقابلاً قیمت نبات نیز با تغییراتی مواجه شده است.
از این‌رو وضعیت قیمت نبات کیلویی سفید در بازار داخلی با توجه به وزن و مقدار خرید این محصول متفاوت می باشد.
بدون دیدگاه